采取行动促进亚洲的可持续消费：消费者、供应链参与者和政府可以有所作为
2021年10月31日
长期以来，我们产品的生产方式和消费方式无意中对人类和地球造成了伤害。印度农民采摘茶叶等商品并加工成当地星巴克供应的热茶，该过程通常会导致气候变化、生物多样性丧失和不平等等社会与环境问题。
作为消费者，我们有能力影响产品生产、加工、运输和销售的方式。通过选择以可持续方式种植的产品，我们可以激励生产商、制造商和零售商采用更多可持续的实践，并对此进行投资。同样，这些供应链参与者必须与制定自愿性可持续标准的机构一起，在教育消费者以及确保我们掌握做出知情选择所需的信息方面发挥作用。
亚洲等地区的可持续消费趋势
国际可持续发展研究所商品系列报告的结论及其对国际贸易中心《可持续市场状况》报告的贡献显示，全球对咖啡、棉花、棕榈油和茶叶等以可持续方式生产产品的消费正在不断增加。这一令人鼓舞的趋势由多个因素驱动，比如消费者偏好的变化、声誉风险管理和工商企业的营销机遇，以及政府实施更多支持性监管框架和出口促进措施等。
然而，这种需求增长主要来自欧洲和北美。对于咖啡和茶叶等商品，符合自愿性可持续标准的产品仍然供过于求。新兴发展中国家，尤其是在亚洲，成为了许多上述商品的最大消费群体，但对可持续产品的需求却依然很低。造成这种情况的原因有很多，包括符合自愿性可持续标准的产品价格较高，买家、消费者和政府官员对影响商品生产的可持续性议题缺乏认识等。
旨在促进亚洲可持续消费的倡议前景广阔
9月，国际可持续发展研究所和Evidensia组织了一次网络研讨会，吸引了包括买家、生产商和自愿性可持续标准的代表等供应链不同参与者出席，讨论旨在增加亚洲可持续消费的各项倡议。
其中许多项目聚焦改善供应链中采购实践的透明度和问责制，并提升产品可持续性主张的可信度。例如，“一个星球网络（One Planet Network）的消费者信息计划”提供关于商品和服务的可靠可持续性信息，以帮助消费者做出更多知情的选择。世界自然基金会（WWF）对棕榈油供应链的可追溯性开展了研究，以帮助公司和消费者更好地了解其产品源自哪里、如何影响森林，并推动行业中的问责制。全球有机纺织品标准（GOTS）等自愿性可持续标准提供的标签向消费者保证其产品在整个生命周期中均符合可测量的社会与生态标准。
我们还听说过一些例子，是关于组织正在如何寻求让消费者更好地认识自身购买习惯产生的影响。例如，“生态公平”（Eco-fair）项目开展活动并提供在线培训，以促进越南的可持续消费选择。同样，Trustea可持续茶叶基金会正在开发一项关于可持续性的消费者宣传活动。此外，印尼可持续咖啡平台（SCOPI）旨在通过伙伴关系与合作促进可持续咖啡的生产与消费。
未来路在何方？
尽管这些倡议令人鼓舞，但漫长的旅程才刚刚开始。为进一步推动亚洲的可持续消费，各行各业需要通力合作。
作为消费者，我们可以证明愿意为可持续产品与服务支付些许额外的费用。我们还可以要求买家、贸易商和零售商对可持续采购做出更加雄心勃勃的承诺，并其提升透明度。
标准制定机构和其他供应链参与者可以提升产品的可追溯性，为消费者提供有关产品可持续性的可信且透明的信息，以便其在市场中做出更好的选择。他们还可以帮助消费者了解商品生产真正的社会与环境成本，以及我们购买商品对人类和地球的影响。
最后，政府可以考虑监管框架和政策在整个供应链中实施更多可持续实践方面发挥的作用。政府还可以向消费者提供货币激励或对不符合可持续性要求的产品征税，让可持续产品的价格更加实惠。
在全球范围内，我们生产大量咖啡和茶叶等可持续产品，产量超过消费需求。鉴于其消费者群体规模庞大，亚洲必须在缩小需求差距和实现全世界可持续消费模式更广泛的系统性变革方面发挥重要作用。
作者要感谢Jennah Landgraf为本篇博客做出贡献，还要感谢Cristina Larrea和David Perri对本篇博客早期的草稿提出宝贵的反馈意见。
Sally Millet
沟通主管，国际可持续发展研究所
